注目 Amazon.co.jp: ボーモン・デ・クレイエール・グラン・ネクター ワイン

商品の説明

幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン！

ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。ドルチェット・ダルバ ファッレット 2023 イタリア 赤ワイン フルボディ ブルーノ・ジャコーザ。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。デシエルト 2020 スペイン 赤ワイン フルボディ ボデガス・アスル・イ・ガランサ。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。ル・ドラゴン・ド・カンテュス 2020 フランス 赤ワイン フルボディ シャトー元詰。
情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。マルサネ レ・グラス・テット 2022 フランス 赤ワイン フルボディ ドメーヌ・コワイヨ。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネの小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。ピノ・ノワール ル・プティ 2022 スイス 赤ワイン ミディアムボディ ヴァイングート・ロマン・ヘルマン。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。シャトー・ド・フェラン 2020 フランス 赤ワイン フルボディ シャトー・ド・フェラン。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。バルベーラ・ダルバ 2021 イタリア 赤ワイン フルボディ ブルーノ・ジャコーザ。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 赤 2022 フランス 赤ワイン ミディアムボディ ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。レ・クーポレ・ディ・トリノーロ 2021 イタリア 赤ワイン フルボディ テヌータ・ディ・トリノーロ。


白桃やアプリコットなどのフルーティな香りに包まれたやや甘口のシャンパーニュ。シャトー・ソシアンド・マレ 2021 フランス 赤ワイン フルボディ シャトー・ソシアンド・マレ。きめ細かい泡が心地よく、デザート感覚でも楽しんでいただけます。パッソロッソ 2022 イタリア 赤ワイン フルボディ パッソピッシャーロ。

原材料・成分

醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク、ステンレスタンクでマロラクティック醗酵　/　熟成：オーク樽熟成6カ月(600L、シャンパーニュ産オーク樽)(瓶内熟成期間 24ー36カ月)

使用方法

醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク、ステンレスタンクでマロラクティック醗酵　/　熟成：オーク樽熟成6カ月(600L、シャンパーニュ産オーク樽)(瓶内熟成期間 24ー36カ月)

ご注意（免責）＞必ずお読みください

※アルコール類の購入には年齢制限があります。パッソロッソ 2021 イタリア 赤ワイン フルボディ パッソピッシャーロ。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。フィサン 2022 フランス 赤ワイン フルボディ ドメーヌ・コワイヨ。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。エルギン ピノ・ノワール クローナル・セレクション 2019 南アフリカ 赤ワイン ミディアムボディ リチャード・カーショウ・ワインズ。